So wirds gemacht:
280g Mehl,3 Tl Backpulver,1/2 Tl Salz,120 gZucker & 1 Tütchen echten
Vanillezucker werden in einer Schüssel,trocken vermischt.
2 große Eier,200 ml Milch & 6 El Sonnenblumenöl werden verquirlt.
Die Flüssigkeit mit der Mehlmischung nur kurz vermengen.Den Teig in eine
mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform füllen.
Bei 180 Grad ca.15 -20 min backen
Variationen:
Die Hälfte des fertigen Teiges in die Förmchen füllen und einen Tl Konfitüre in die Mitte
des Teiges geben .Dann den restlichen Teig darauf verteilen.
Oder:
Anstatt mit Puderzucker bestreuen,die noch heißen Muffins mit flüssiger Butter bestreichen und
mit Zucker bestreuen.
Noch warm servieren.
Mmmmmhhh,
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