dancing muffin

Hallo und ein wunderschönes 

Wochenend !

Habt ihr den Samstag gut verbracht?Es bleibt draußen länger hell und es war auch nicht so kalt wie in den letzten Tagen.

Ist das nicht super?

Ich danke euch ,für die lieben Worte zum Valentins Beitrag,♥♥♥

 

Heute hab ich ein Kuchenrezept ausprobiert was ich noch vor meiner eigenen Bloggerzeit, auf CLAUDIA`S schönem Foodblog,Klick! gefunden habe.Und obwohl ich während des backens, ausversehen die Temperatur zu niedrig geschaltet habe (der Kuchen blieb zu flach,ooohhh!),ist er aber wie von mir erwartet einfach köstlich.

Hier das Rezept:

Leichter Zitronenkuchen

Ihr braucht : 4 Eier

130 Gramm Zucker

80 g geschmolzene Butter

120 g Mehl

1 P Backpulver, Wirklich!!!

Saft und Schale einer unbehandelten Zitrone(zur Not auch Zitrusaroma)

Die Eier werden getrennt und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif geschlagen.

In einer anderen Schüssel die Eier mit dem Zucker verrühren,bis der Zucker gelöst ist.

 Zitronenschale und Saft,Mehl/Backpulver und geschmolzene Butter unterheben.Dann das geschlagene Eiweiß kurz unterheben.

In eine Form füllen und bei 180Grad ,ca.20 min

backen.Mit Glasur oder Puderzucker servieren.

Das schmeckt wie Sommer!

  

  

Ich wünsch euch gutes gelingen,und

einen netten Samstagabend,ich häkel gerade an einem Loop, und was werkelt ihr gerade?

Verlebt einen kuscheligen Sonntag!

Euer muffin